«Амка» получила международный сертификат безопасности

Агромолочному комбинату «Рязанский» присвоен сертификат международного уровня. Об этом сообщается на сайте компании.

Производство прошло сертификацию системы менеджмента безопасности пищевых продуктов в пищевой цепи поставок под названием FSSC 22000 «Food Safety Certification 22000». Это надежная, основанная на стандартах ISO, признанная на международном уровне схема аудита.

Система разработана для сертификации организаций, которые перерабатывают или производят животноводческую продукцию, скоропортящиеся овощные продукты, продукцию с большим сроком хранения.

— У нас проходит тщательный визуальный контроль и инструментальный контроль, то есть молоко проверяется по всем показателям, которые диктует технический регламент, — отметила главный технолог агромолкомбината «Рязанский» Марина Улькина. — Далее осуществляется контроль по физико-химическим показателям и микробиологическим. Мы несколько лет шли к получению этого сертификата, подготавливая документацию и техническую базу. Отчет о нашем предприятии был отправлен в Швейцарию. Полученный сертификат говорит о том, что наше производство полностью безопасно.

В ходе сертификации предприятию предъявлялись требования к оборудованию, к личной гигиене персонала, к чистоте помещений, к условиям производственной среды. Контролировался также процесс хранения, где учитывался и воздух, и температура складов, и упаковочные материалы.

— Сертификат — это результат долгого и упорного труда, — отметил генеральный директор ООО АМК «Рязанский», депутат Рязанской областной думы Станислав Подоль. — Предприятие шло к этому целенаправленно долгое время. Выдача комбинату сертификата говорит о том, что завод прошел аудит международного уровня. Раз в год мы обязаны подтверждать данную систему менеджмента безопасности, также раз в год проходится надзорный аудит, а через три года — ресертификация. Награда очень серьезная и престижная. Мы очень гордимся тем, что добились таких результатов.