3549
Роспотребнадзор советует мыть фрукты под душем и в контрастных ваннах
Роспотребнадзор опубликовал рекомендации о том, как правильно выбирать и мыть фрукты и овощи, сообщают « Известия».
В списке есть такие способы, как промывание винограда «под «душем» из-под крана» и «контрастные «ванны» для ягод.
При мытье Роспотребнадзор советует не использовать мыло. Так зелень, которая, по мнению специалистов, требует особого внимания, стоит подержать 30 мин в растворе — на литр воды по одной столовой ложке соли и уксуса.
«Виноград надо промывать под «душем» из-под крана. После мытья — дать воде стечь. Если гроздья тугие, то их нужно разделить с помощью ножниц, но не отрывать ягоды», — пишет Роспотребнадзор.
Для мытья клубники, вишни, черешни, малины, смородины рекомендуется 2–3 раза провести следующую процедуру: «выложить ягоды на дуршлаг в один слой и промывать под проточной водой пять минут <…> Потом для ягод нужно устроить контрастные «ванны»: попеременно окунать дуршлаг в емкость с горячей (но не кипятком!) и холодной водой».
Ведомство советует обратить внимание на состояние фруктов и овощей при их покупке, а при необходимости потребовать у продавца документы о качестве его товара. Отмечается, что в России запрещена продажа овощей и фруктов «в нарезку».