Рязанский убойный пункт оштрафован за ряд нарушений

Региональное управление Россельхознадзора провело внеплановую проверку одного из убойных пунктов на территории Ухоловского района Рязанской области, в результате которой были выявлены многочисленные нарушения. Об этом сообщил сайт надзорного органа.

Были обнаружены следующие нарушения:

- убойный пункт расположен в непосредственной близости от жилых домов (менее 100 м);

- при въезде и выезде с территории убойного пункта (ворота № 1 и № 2) не оборудованы крытые дезинфекционные барьеры для дезинфекции колес въезжающего/выезжающего автотранспорта;

- имеется пересечение путей перевозки продуктов убоя, скота, поступающего на убой, а также удаления биологических отходов;

- для сбора мусора отсутствуют металлические бачки с крышками (металлические контейнеры);

- отсутствует специально оборудованная площадка для проведения дезинфекции автотранспорта после выгрузки скота;

- не проводится биотермическое обеззараживание навоза;

- бытовое помещение для работников убойного пункта оборудовано не по типу санпропускника;

- не оборудовано место ветеринарного врача для осмотра туш, внутренних органов, голов;

- дезинфицирующие средства «ГАН» производства ЗАО «Нита-фарм» имеют истекший срок годности;

- не проводятся исследования сточных вод бойни;

- в составе базы предубойного содержания скота отсутствуют карантинное отделение и изолятор;

- в производственном помещении отсутствует стерилизатор для мелкого инвентаря;

- отсутствуют мыло, щетки, одноразовые полотенца (или электросушилки) и сосуд с дезсредством для дезинфекции рук, позволяющие своевременно проводить мойку и дезинфекцию;

- холодильные камеры не оборудованы средствами для записи температур;

- для убойного пункта не разработана, не внедрена и не поддерживается в соответствии с требованиями, система менеджмента безопасности пищевой продукции, основанная на принципах ХАССП.

В отношении убойного пункта возбуждены два административных дела и вынесены постановления на общую сумму 23 тыс. рублей.

Фото с сайта управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям