Как провести майские праздники на природе без вреда для здоровья: советы Роспотребнадзора

С наступлением майских праздников в регионе традиционно начинается период пикников и массового отдыха на природе. Люди стараются выбраться на свежий воздух, чтобы отдохнуть в компании друзей или в семейном кругу, однако, чтобы такое мероприятие не обернулось проблемами со здоровьем, необходимо соблюдать ряд правил.

Управление Роспотребнадзора по Рязанской области напомнило об основных требованиях, которые обеспечат безопасность отдыха.

В первую очередь специалисты ведомства советуют ответственно подойти к выбору продуктов: не стоит покупать мясо и другие продукты в местах нестационарной торговли, неизвестного происхождения и без сопроводительных документов. Кроме того, не стоит брать с собой на пикник молочные продукты и кондитерские изделия с кремом — они могут служить питательной средой для активного размножения микробов.

Жарить шашлык рекомендуется непосредственно перед употреблением, причем особое внимание необходимо уделить степени его готовности: недожаренное мясо может стать причиной желудочно-кишечных заболеваний и инфекций, но и пережаривать продукт не стоит, поскольку в таком случае вы рискуете получить большое количество вредных канцерогенных веществ. При этом обеззараживающими свойствами обладают красный и черный перец, куркума, шафран, горчица и тимьян.

Специалисты также советуют не готовить на природе салаты с майонезом. Лучше отдать предпочтение свежим овощам и зелени и обязательно защитить все продукты от насекомых, грызунов и иных животных, которые являются переносчиками патогенных микроорганизмов. Важно не забывать и о правилах личной гигиены: мойте руки перед приготовлением и перед приемом пищи.

Отдельное внимание в Роспотребнадзоре уделили профилактике клещевых инфекций. Во время отдыха на природе необходимо помнить, что клещи являются переносчиками смертельно опасного вируса энцефалита и клещевого боррелиоза, поэтому перед тем, как отправиться на отдых, следует позаботиться о приобретении противоклещевых средств. Одежду лучше выбирать светлых тонов, чтобы легко обнаружить паразита, а осматривать себя и детей нужно каждые 15–20 минут. После возвращения из леса или с пикника необходимо снять одежду и тщательно осмотреть тело, а также проверить домашних животных — собак и других питомцев — для своевременного обнаружения и удаления прицепившихся или присосавшихся клещей. Если клещ все-таки укусил вас, нужно в кратчайшие сроки обратиться к врачу за квалифицированной медицинской помощью.