В Рязани вновь выявили фальсифицированное масло

В мае 2016 года отделом внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора была отобрана продукция – масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» массовой долей жира 72,5% (производитель — ОАО «Молоко» (Сасово). Исследования показали, что масло является фальсификатом, сообщает сайт управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской и областям.

Отобранное масло было исследовано в ФГБУ «Тульская МВЛ». Согласно поступившим протоколам лабораторных испытаний установлено, что масло является фальсифицированным, ввиду выявления превышения соотношения метиловых эфиров жирных кислот олеиновой к миристиновой. Вышеуказанный производитель при изготовлении использовал немолочные виды сырья, которые не заявлены в составе продукции (несоответствие ГОСТ 31665-2012).

Также были получены результаты отобранного масла сливочного «Крестьянское» массовой долей жира 72,5%, производителем которого является ООО «Арча» Республика Татарстан. Данное масло также оказалось фальсификатом, так как в нем было превышение соотношения метиловых эфиров жирных кислот олеиновой и линолевой к миристиновой.