Россиянам рассказали об опасности растворимого кофе

Быстрорастворимый кофе способен спровоцировать различные заболевания желудочно-кишечного тракта и внутренних органов. Об этом сообщил доцент кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний Государственного университета просвещения Александр Созыкин, пишут Известия.

Ученый подчеркнул, что это может произойти даже несмотря на полезные свойства кофейных зерен.

Созыкин обратил внимание на технологический процесс обработки кофейных зерен, который может привести к потере полезных свойств и применению некачественных ингредиентов, таких как бракованные зерна самых дешевых сортов кофе. По его мнению, наличие эфирных масел, антиоксидантов и кофеина, а также отсутствие вредных добавок, делают кофе здоровым напитком.

Биолог также отметил, что растворимый кофе содержит незначительное количество кофеина и больше теобромина, что может вызвать сонливость. Кроме того, наличие отдушек, усилителей вкуса и запаха, а также сахара и красителей в составе растворимого кофе повышает риск развития серьезных заболеваний желудочно-кишечного тракта при регулярном употреблении.

Фото Unsplash