В России значительно вырастут цены на конфеты и вафли

Российские кондитеры предупредили розницу о росте цен на конфеты и вафли. Об этом пишет РБК со ссылкой на игроков рынка.

Значительно поднять стоимость производителей вынуждает рост цен на сырье. Он составил от 25 до 120% за последние шесть месяцев. Дорожают основные ингредиенты, из которых состоят сладости: мука, масло, яйца, джемы подскочили в цене на 50%, сахар — на 120%.

В результате себестоимость продукции из-за подорожания сырья увеличилась в среднем на 10%. Влияние на рост цен оказал и Китай, который начал закупать сырье огромными объемами, образовав мировой дефицит по некоторым позициям. Кроме того, сказывается также увеличение стоимости на фрахт из КНР.

Основные категории кондитерских изделий за год (с марта по март) подорожали в магазинах в среднем на 2,5-8,5%. Оснований для дальнейшего существенного повышения стоимости кондитерских изделий нет, считают в Минсельхозе.