Горожан приглашают попробовать рязанские каравайцы

17 февраля, на площади Ленина состоятся масштабные народные гулянья «Душа моя — Масленица!». В этом году на общегородском празднике будут организованы различные конкурсы и эстафеты, на традиционных «Обжорных рядах», работу которых обеспечат более 50 предприятий общественного питания, гости смогут попробовать рязанские каравайцы, приготовленные по старинным рецептам.

В эту субботу рязанские каравайцы могут попасть в книгу рекордов России — на площадке праздничных гуляний пройдет специальный конкурс по выпеканию традиционных тонких блинчиков.

Рязанские каравайцы — по толковому словарю Даля — тонкие блины, приготовленные из пшеничной муки. Считается что родина каравайцев Рязань и Рязанская губерния. С классическим рецептом их приготовления можно познакомиться здесь.

Администрация города приглашает жителей и гостей областного центра посетить большой общегородской праздник, посвященный проводам зимы. Гуляния начнутся на площади Ленина и улице Почтовой в 14:00 и завершатся в 19:00.

Фото с сайта горадминистрации