Ошибка, которая может отправить в больницу: как правильно есть первые ягоды

В июне наконец появляются первые ароматные ягоды, и многие стараются наесться ими впрок, но заведующая отделением, врач-гастроэнтеролог Рязанской больницы № 4 Наталья Судакова предупреждает, что наш желудок за зиму просто отвык от свежей клетчатки, поэтому большая порция клубники или малины может вызвать не только вздутие и расстройство, но и серьезное обострение гастрита или язвы, особенно если не знать некоторых нюансов.

Оказывается, клубника — самая аллергенная ягода и способна устроить сюрприз даже тем, кто раньше ел ее без проблем, малина из-за жестких семечек раздражает слизистую и опасна при синдроме раздраженного кишечника, черная смородина бьет по желудку кислотой, если съесть ее на голодный желудок, и черешня тоже не подходит для завтрака натощак. Чтобы избежать неприятностей, гастроэнтеролог советует начать с половины стакана, подождать день, посмотреть на реакцию и только потом понемногу увеличивать порцию, причем есть ягоды лучше отдельно от обеда — не на десерт и не вприкуску с жирным, а за час до или через два часа после еды.

И самое важное: даже свою собственную, только что сорванную ягоду нужно обязательно и правильно мыть, а именно замочить в чистой воде на тридцать минут, потом слить воду и хорошенько промыть, а затем еще раз залить водой на двадцать минут — только такая двойная процедура гарантирует безопасность, а если полениться, предупреждает врач, можно вместо витаминов получить серьезное кишечное отравление.