В России впервые за 4 года упал оборот общепита

Согласно отчету Росстата, оборот предприятий сферы общественного питания в России впервые упал с 2010 года, пишет The Village.

По информации издания, сами участники рынка считают оценку заниженной. Так, по данным Росстата, в октябре 2014 года продажи кафе, баров и ресторанов сократились на 1,7% по сравнению с прошлым годом, составив 10 млрд рублей. Однако, по словам руководителей предприятий общепита, выручка, как и посещаемость их заведений, сократились как минимум на 10-15%. Несмотря на это, большинство компаний, еще не подняли цены, отмечает интернет-издание.

В последний раз отрицательные показатели в изменении отрасли общественного питания были зафиксированы в феврале 2010 года. Тогда спад составил 2,5%, говорится в сообщении.