Гарантия качества.
За что «Амке» дали международный сертификат?
Чуть больше года назад агромолочный комбинат «Рязанский» прошел сертификацию системы менеджмента безопасности пищевых продуктов под сложным названием FSSC 22000 «Food Safety Certification 22000». Это надежная, признанная на международном уровне схема аудита, которая гарантирует безопасность и высокое качество производства от первого шага и до последнего. В России не так много компаний, которые могут похвастаться столь высоким признанием своих стандартов. Чем отличилась рязанская «Амка»? Выясняли журналисты YA62.ru.
Ни для кого не секрет, что с каждым годом требования к производствам продуктов питания ужесточаются. Люди хотят получать только вкусные и полезные продукты, которые не причинят вреда для здоровья. Но, к сожалению, не всем отечественным, и тем более рязанским компаниям удается соответствовать стандартам качества международного уровня. Но нам повезло: одним из таких комбинатов является АМК «Рязанский».
Пройти сертификацию качества подобного уровня случайно просто невозможно. Поэтому АМК «Рязанский» долго готовился к тому, чтобы принять на своем предприятии международных специалистов. Дело в том, что работа на заводе должна быть отлажена идеально, а сотни сотрудников должны работать как единый слаженный организм. Любое, даже самое незначительное нарушение режима безопасности производства молочной продукции, могло сорвать сертификацию.
— У нас проходит тщательный визуальный контроль и инструментальный контроль, то есть молоко проверяется по всем показателям, которые диктует технический регламент, — отметила главный технолог агромолкомбината «Рязанский» Марина Улькина. — Далее осуществляется контроль по физико-химическим показателям и микробиологическим. Мы несколько лет шли к получению этого сертификата, подготавливая документацию и техническую базу. Отчет о нашем предприятии был отправлен в Швейцарию. Полученный сертификат говорит о том, что наше производство полностью безопасно.
В ходе сертификации молочному комбинату предъявлялись требования к оборудованию, личной гигиене персонала, чистоте помещений, условиям производственной среды. Контролировался также процесс хранения, где учитывался и воздух, и температура складов, и упаковочные материалы.

– У нас проверяли даже документацию и бумажные записи, – отметила начальник производственного цеха Марина Игнаткина. – Во время аудита специалисты могли подойти к любому сотруднику предприятия и задать ему вопрос, связанный с его работой. И он обязан был знать, что отвечать.

Все сотрудники предприятия прошли дополнительную подготовку к сертификации, вместе с тем повысив свою профессиональную квалификацию.
Высокое качество производства и сырья, поступающего на АМК «Рязанский» подтверждают не только международные сертификаты, то партнеры с мировым именем, которые выпускают на нашем предприятии свою продукцию. Например, компания Valio. Вы, наверное, и не знали, что эти сливки производятся в Рязани.
Выпускать в Рязани сливки было инициативой самой компании Valio. В условиях эмбарго и кризиса во многом затруднился ввоз продукции в Россию, а единственный завод в Санкт-Петербурге уже не справлялся с необходимыми объемами. Тогда руководством финской фирмы было принято решение: найти в России еще одну площадку, на базе которой можно было бы производить знаменитую продукцию. По всем параметрам подошел молзавод «Рязанский».
Международная сертификация и гарантия качества продукции – это результат долгого и упорного труда всего коллектива АМК «Рязанский». Награда эта очень серьезная и престижная, ко многому обязывает. Потому что мало сертификат заслужить. Его необходимо еще и каждый год подтверждать. С чем рязанская «Амка» прекрасно справляется.
Возврат к списку
2301
17.10.2017
Осторожно, хрупкое

Осторожно, хрупкое

Минувшие пандемийные годы стали настоящей точкой невозврата для процесса торговли в России, когда случился бум онлайн-заказов на маркетплейсах. И Рязань здесь не стала исключением. Многие думали, что как только занавес локдауна поднимется, люди снова сами побегут за покупками, изучая полки и сверяя цены. Но нет. Сегодня интернет-магазины так прокачали свои возможности, что стали во всех смыслах удобнее офлайн- аналогов – как для покупателей, так и для продавцов. В тонкостях феномена маркетплейсов и в нюансах доставки и хранения товаров на их площадках разбиралась команда YA62.ru.

01 декабря 2022 10:00
9855
Как попасть в школу мечты?

Как попасть в школу мечты?

В апреле на российской карте школьного образования появилась новая точка: в Краснодарском крае открылся Первый Университетский лицей имени Н. И. Лобачевского.
Дети здесь углубленно изучают точные и естественные науки под руководством преподавателей из МГУ, ставят опыты в ультрасовременных лабораториях, играют в лицейском оркестре и даже снимают фильмы.
Совсем скоро в лицее будут учиться юные талантливые рязанские школьники. А пока, приглашаем вас на экскурсию в этот удивительный российский "Хогвартс".

29 июня 2022 15:31
8980
Едем за город: как прокачать дачу технологиями

Едем за город: как прокачать дачу технологиями

Наступил долгожданный сезон отдыха на природе. Бесспорно, в ближайшие месяцы дача или домик за городом станут популярными местами притяжения горожан. Делимся секретами, как с помощью смартфона и мобильного интернета устроить настоящий курорт в пригороде.

19 мая 2022 15:18
5947
В Дашково-Песочне патрульные поймали преступника, объявленного в федеральный розыск

В Дашково-Песочне патрульные поймали преступника, объявленного в федеральный розыск

Патрульные препроводили злоумышленника в отдел МВД по Октябрьскому району Рязани, откуда его передадут инициаторам розыска.

23 февраля 2024 11:02
15
Зеленский выразил уверенность в своей победе на президентских выборах

Зеленский выразил уверенность в своей победе на президентских выборах

– Итак, если у нас пройдут выборы прямо сейчас, люди выберут меня. Знаете, я не пытаюсь остаться у власти, потому что я выиграю выборы, если они состоятся, – заявил украинский лидер.

23 февраля 2024 10:55
24
РКН сообщил о крупнейшей в истории утечке данных россиян

РКН сообщил о крупнейшей в истории утечке данных россиян

По словам Вагнера, если сравнивать 2022 и 2023 годы, количество случаев компрометации данных увеличилось, при этом объем самих утечек уменьшился.

23 февраля 2024 10:12
897
В Сараях рецидивист, проведший в колонии 38 лет, взломал и обокрал два супермаркета

В Сараях рецидивист, проведший в колонии 38 лет, взломал и обокрал два супермаркета

В отношении злоумышленника возбуждено уголовное дело по ч. 2 ст. 158 УК РФ, по которой грозит до пяти лет лишения свободы.

23 февраля 2024 09:33
523
Пашинян: участие Армении в ОДКБ заморожено

Пашинян: участие Армении в ОДКБ заморожено

– Договор о коллективной безопасности, по нашему мнению, не был выполнен в отношении Армении, в особенности в 2021-2022 годах. Это не могло остаться без нашего внимания. Мы приостановили наше участие в этом договоре. Посмотрим, что будет дальше, – сказал Пашинян.

23 февраля 2024 08:02
359
Задержаны убийцы водителя петербургского адвоката Патрушева

Задержаны убийцы водителя петербургского адвоката Патрушева

Оказалось, что киллер перепутал шофера с его шефом. Причина покушения на юриста – спор из-за дома стоимостью более 20 млн рублей.

23 февраля 2024 07:55
534