Гарантия качества.
За что «Амке» дали международный сертификат?
Чуть больше года назад агромолочный комбинат «Рязанский» прошел сертификацию системы менеджмента безопасности пищевых продуктов под сложным названием FSSC 22000 «Food Safety Certification 22000». Это надежная, признанная на международном уровне схема аудита, которая гарантирует безопасность и высокое качество производства от первого шага и до последнего. В России не так много компаний, которые могут похвастаться столь высоким признанием своих стандартов. Чем отличилась рязанская «Амка»? Выясняли журналисты YA62.ru.
Ни для кого не секрет, что с каждым годом требования к производствам продуктов питания ужесточаются. Люди хотят получать только вкусные и полезные продукты, которые не причинят вреда для здоровья. Но, к сожалению, не всем отечественным, и тем более рязанским компаниям удается соответствовать стандартам качества международного уровня. Но нам повезло: одним из таких комбинатов является АМК «Рязанский».
Пройти сертификацию качества подобного уровня случайно просто невозможно. Поэтому АМК «Рязанский» долго готовился к тому, чтобы принять на своем предприятии международных специалистов. Дело в том, что работа на заводе должна быть отлажена идеально, а сотни сотрудников должны работать как единый слаженный организм. Любое, даже самое незначительное нарушение режима безопасности производства молочной продукции, могло сорвать сертификацию.
— У нас проходит тщательный визуальный контроль и инструментальный контроль, то есть молоко проверяется по всем показателям, которые диктует технический регламент, — отметила главный технолог агромолкомбината «Рязанский» Марина Улькина. — Далее осуществляется контроль по физико-химическим показателям и микробиологическим. Мы несколько лет шли к получению этого сертификата, подготавливая документацию и техническую базу. Отчет о нашем предприятии был отправлен в Швейцарию. Полученный сертификат говорит о том, что наше производство полностью безопасно.
В ходе сертификации молочному комбинату предъявлялись требования к оборудованию, личной гигиене персонала, чистоте помещений, условиям производственной среды. Контролировался также процесс хранения, где учитывался и воздух, и температура складов, и упаковочные материалы.

– У нас проверяли даже документацию и бумажные записи, – отметила начальник производственного цеха Марина Игнаткина. – Во время аудита специалисты могли подойти к любому сотруднику предприятия и задать ему вопрос, связанный с его работой. И он обязан был знать, что отвечать.

Все сотрудники предприятия прошли дополнительную подготовку к сертификации, вместе с тем повысив свою профессиональную квалификацию.
Высокое качество производства и сырья, поступающего на АМК «Рязанский» подтверждают не только международные сертификаты, то партнеры с мировым именем, которые выпускают на нашем предприятии свою продукцию. Например, компания Valio. Вы, наверное, и не знали, что эти сливки производятся в Рязани.
Выпускать в Рязани сливки было инициативой самой компании Valio. В условиях эмбарго и кризиса во многом затруднился ввоз продукции в Россию, а единственный завод в Санкт-Петербурге уже не справлялся с необходимыми объемами. Тогда руководством финской фирмы было принято решение: найти в России еще одну площадку, на базе которой можно было бы производить знаменитую продукцию. По всем параметрам подошел молзавод «Рязанский».
Международная сертификация и гарантия качества продукции – это результат долгого и упорного труда всего коллектива АМК «Рязанский». Награда эта очень серьезная и престижная, ко многому обязывает. Потому что мало сертификат заслужить. Его необходимо еще и каждый год подтверждать. С чем рязанская «Амка» прекрасно справляется.
Возврат к списку
1548
17.10.2017
Недалекий доктор и другие чудеса. Рассказ об одном весьма любопытном медучреждении Рязани

Недалекий доктор и другие чудеса. Рассказ об одном весьма любопытном медучреждении Рязани

Современная медицина сегодня — не роскошь, а острая необходимость, диктуемая временем. Новейшим оборудованием могут похвастаться порой даже больницы самых отдаленных райцентров. Но за технологической гонкой медицина зачастую теряет главное: внимание к каждому пациенту, заботу в сочетании с высокой квалификацией специалистов, возможность получить любую медицинскую услугу именно в тот момент, когда в ней возникла необходимость и, желательно, рядом с домом.

22.11.2017
478
0% жирности. Полезен ли обезжиренный йогурт?

0% жирности. Полезен ли обезжиренный йогурт?

В погоне за здоровым питанием многие стараются максимально оградить себя от употребления дополнительных калорий. Кажется, что проще всего это сделать, если есть продукты, на упаковке которых написано — 0%. И правда, лишние жиры организму полезными не будут. Но только когда они действительно лишние. Есть ли смысл гнаться за обезжиренным йогуртом, и полезен ли он для организма? Ответы на эти вопросы выясняли журналисты YA62.ru.

13.11.2017
276
Пока часы 12 бьют!  Куда рязанцам податься в новый год?

Пока часы 12 бьют! Куда рязанцам податься в новый год?

Вот и наступило то самое время, когда на вопрос «Где ты будешь встречать Новый год?» пора бы знать точный ответ. Но на тот случай, если вы все еще не определились, куда поведете любимого человека, где соберетесь семьей или в какой точке города решите отпраздновать наступление 2018 года с коллегами, портал YA62.ru сделал подборку ресторанов Рязани на любой вкус.

31.10.2017
4593
Опубликованы фотографии перевернувшейся маршрутки в Скопине

Опубликованы фотографии перевернувшейся маршрутки в Скопине

Как сообщают полицейские, причиной случившегося стало то, что водитель маршрутки не учел дорожные и метеорологические условия. Из-за этого мужчина не справился с управлением и вылетел в кювет.

23.11.2017
232
Скончался продюсер звезд джаза Джордж Авакян

Скончался продюсер звезд джаза Джордж Авакян

Имя продюсера есть на Стене Славы джаза.

23.11.2017
138
В массовом ДТП под Рыбным погиб мужчина

В массовом ДТП под Рыбным погиб мужчина

Он выехал на полосу встречного движения, где столкнулся с грузовым автомобилем MAN с полуприцепом. После этого следующий за ним в попутном направлении водитель на Lada также не справился с управлением и въехал в Skoda.

23.11.2017
232
В ДТП в Рыбновском районе погибла 32-летняя москвичка

В ДТП в Рыбновском районе погибла 32-летняя москвичка

По предварительной информации, женщина на Volkswagen Jetta двигалась со сторны Москвы и не справилась с управлением автомобиля. Она выехала на полосу встречного движения, где столкнулась с грузовым автомобилем с полуприцепом.

23.11.2017
501
«Ростелеком» подготовил проект цифровизации российской экономики

«Ростелеком» подготовил проект цифровизации российской экономики

70% этих средств направят на создание группировки спутников связи, охватывающих весь мир.

23.11.2017
54
Мэрия пожалуется в прокуратуру на перевозчиков-нарушителей

Мэрия пожалуется в прокуратуру на перевозчиков-нарушителей

В частности, по состоянию на 20 ноября в управление транспорта поступило 93 обращения от горожан на работу коммерческих автобусов по маршрутам регулярных перевозок.

23.11.2017
781