Гарантия качества.
За что «Амке» дали международный сертификат?
Чуть больше года назад агромолочный комбинат «Рязанский» прошел сертификацию системы менеджмента безопасности пищевых продуктов под сложным названием FSSC 22000 «Food Safety Certification 22000». Это надежная, признанная на международном уровне схема аудита, которая гарантирует безопасность и высокое качество производства от первого шага и до последнего. В России не так много компаний, которые могут похвастаться столь высоким признанием своих стандартов. Чем отличилась рязанская «Амка»? Выясняли журналисты YA62.ru.
Ни для кого не секрет, что с каждым годом требования к производствам продуктов питания ужесточаются. Люди хотят получать только вкусные и полезные продукты, которые не причинят вреда для здоровья. Но, к сожалению, не всем отечественным, и тем более рязанским компаниям удается соответствовать стандартам качества международного уровня. Но нам повезло: одним из таких комбинатов является АМК «Рязанский».
Пройти сертификацию качества подобного уровня случайно просто невозможно. Поэтому АМК «Рязанский» долго готовился к тому, чтобы принять на своем предприятии международных специалистов. Дело в том, что работа на заводе должна быть отлажена идеально, а сотни сотрудников должны работать как единый слаженный организм. Любое, даже самое незначительное нарушение режима безопасности производства молочной продукции, могло сорвать сертификацию.
— У нас проходит тщательный визуальный контроль и инструментальный контроль, то есть молоко проверяется по всем показателям, которые диктует технический регламент, — отметила главный технолог агромолкомбината «Рязанский» Марина Улькина. — Далее осуществляется контроль по физико-химическим показателям и микробиологическим. Мы несколько лет шли к получению этого сертификата, подготавливая документацию и техническую базу. Отчет о нашем предприятии был отправлен в Швейцарию. Полученный сертификат говорит о том, что наше производство полностью безопасно.
В ходе сертификации молочному комбинату предъявлялись требования к оборудованию, личной гигиене персонала, чистоте помещений, условиям производственной среды. Контролировался также процесс хранения, где учитывался и воздух, и температура складов, и упаковочные материалы.

– У нас проверяли даже документацию и бумажные записи, – отметила начальник производственного цеха Марина Игнаткина. – Во время аудита специалисты могли подойти к любому сотруднику предприятия и задать ему вопрос, связанный с его работой. И он обязан был знать, что отвечать.

Все сотрудники предприятия прошли дополнительную подготовку к сертификации, вместе с тем повысив свою профессиональную квалификацию.
Высокое качество производства и сырья, поступающего на АМК «Рязанский» подтверждают не только международные сертификаты, то партнеры с мировым именем, которые выпускают на нашем предприятии свою продукцию. Например, компания Valio. Вы, наверное, и не знали, что эти сливки производятся в Рязани.
Выпускать в Рязани сливки было инициативой самой компании Valio. В условиях эмбарго и кризиса во многом затруднился ввоз продукции в Россию, а единственный завод в Санкт-Петербурге уже не справлялся с необходимыми объемами. Тогда руководством финской фирмы было принято решение: найти в России еще одну площадку, на базе которой можно было бы производить знаменитую продукцию. По всем параметрам подошел молзавод «Рязанский».
Международная сертификация и гарантия качества продукции – это результат долгого и упорного труда всего коллектива АМК «Рязанский». Награда эта очень серьезная и престижная, ко многому обязывает. Потому что мало сертификат заслужить. Его необходимо еще и каждый год подтверждать. С чем рязанская «Амка» прекрасно справляется.
Возврат к списку
1748
17.10.2017
Пить или не пить? Мифы о пользе и вреде рязанского молока

Пить или не пить? Мифы о пользе и вреде рязанского молока

С детства нас учили мамы, что молоко — это самый полезный продукт. И полезен он не только для костей и пищеварения, но еще и помогает работе сердца. Совсем недавно стало модным говорить о вреде молока: что этот продукт подходит не всем, а его положительные свойства можно найти и в других продуктах. Но так ли это на самом деле? Команда YA62.ru выяснила правду у эксперта.

29.05.2018
3258
YA без фотошопа. Майское преображение

YA без фотошопа. Майское преображение

Знакомьтесь — это Марина Смирнова. Мама двух очаровательных дочек и хранительница домашнего очага. Согласитесь, девушка весьма красивая. Вот только одна беда: никак Марина не может подобрать для себя подходящий образ. Говорит, то в кофейный перекрасится, то в рыжий. Но все не то. Когда до лета остаются считанные дни, а май близится к завершению, команда YA62.ru спешит красавицам на помощь. Сегодня мы расскажем историю о том, как наша героиня, наконец, нашла себя. Это небывалое преображение!

21.05.2018
6270
Кислота, плесень, фальсификат. Как не купить сметану с «сюрпризом»

Кислота, плесень, фальсификат. Как не купить сметану с «сюрпризом»

В век тотального разнообразия на прилавках магазинов современному, хоть и грамотному потребителю все сложнее выбрать действительно качественные продукты питания. Да и мало ли, что там написано на упаковке.Сегодня YA62.ru поделится с рязанцами самыми свежими лабораторными данными о самой свежей и качественной сметане в России.

02.05.2018
1368
Момент ДТП у «Атрона» попал на видео

Момент ДТП у «Атрона» попал на видео

Как сообщается на видео, на заднем сидении одного из автомобилей находился ребенок.

23.06.2018
183
Глобальный сбой в системе регистрации задержал рейсы в Европе, России и США

Глобальный сбой в системе регистрации задержал рейсы в Европе, России и США

Сбой в работе одной из трех глобальный системе регистрации пассажиров и багажа, привел к задержкам рейсов в Европе, России и США.

23.06.2018
182
Любовь Толкалина разделась по случаю дня летнего солнцестояния

Любовь Толкалина разделась по случаю дня летнего солнцестояния

«Солнцестояние...Три дня света внутри, чистоты, тишины, вдохновения», – написала актриса.

23.06.2018
1021
У ТЦ «Атрон» столкнулись две легковушки

У ТЦ «Атрон» столкнулись две легковушки

Официальной информации пока не поступало.

23.06.2018
655
Ургант записал гимн «Усы надежды» в поддержку российской сборной (видео)

Ургант записал гимн «Усы надежды» в поддержку российской сборной (видео)

Перед чемпионатом мира российский ведущий Иван Ургант запустил флешмоб под названием «Усы надежды».

23.06.2018
167