Сифилис, отрубленная голова и испорченная сметана: обзор на треш-столовую в центре Рязани

Мы думали, что уже не наткнемся на такой «треш». Но Рязань решила нас удивить и подкинула нам немного психодела с прокисшим вкусом. Журналистки YA62.RU в рамках рубрики «СЪесть мнение» вновь отправились тестировать столовую, но побывали в фильме жанра артхаус.

Уже подходя к двери «Городской столовой» на улице Маяковского, мы почувствовали непередаваемый аромат тушеной капусты, супа, и мокрой тряпки, которой протерли грязные столы и бросили в раковину. Переглянувшись, мы все же зашли внутрь, но на наших ошибках можно учиться — верьте своей интуиции! Многообещающая вывеска гласила: «Комбинат здорового питания № 1». С «комбинатом» мы склонны согласиться, а вот со второй частью лозунга — вряд ли.

Стол раздачи находится прямо напротив входа, так что с улицы мы сразу же встретились с источниками тошнотворного аромата нос к носу.

Выбор был самый разнообразный — на второе предлагали плов, котлеты и неожиданные вариации отбивных. Например, там было неопознанное блюдо, состав которого мы уточнили, на что добрая сотрудница начала нам перечислять: «куриная отбивная, морковь, сыр, макароны…». Страшно представить, чей это рецепт и каким образом макароны склеили, чтобы положить на них отбивную и это все стало одним блюдом. Что-то авторское.

С «первым» такого выбора не было — один только грибной суп.

С паникой в глазах мы взяли не так много:

• грибной суп — 95 рублей;

• плов и компот — 185 рублей.

Ремонт и обстановка в заведении были интересными. Яркие стены апельсинового и синего цвета, куча старинных фотографий Рязани, и даже телевизор на стене. По нему громко рассказывали про белорусского маньяка, было еще что-то про отрубленную голову. Аппетитно. Причем людей за столиками было достаточно, и все они с очень явным наслаждением ели и «первое», и «второе».

Это был самый скудный обед из всех наших походов в столовые. Но честно, отбивные пробовать было слишком страшно. В грибной суп мне бахнули приличную ложку сметаны сверху, чего я не просила делать, но добродушная сотрудница все решила сама.

Размешиваю сметану, превращая грибной суп в желтое месиво, набираюсь смелости и подношу ложку ко рту. В нос дает запах моющего средства, а с телевизора доносятся обрывки фраз криминальной сводки, и когда я уже хочу попробовать суп, слышу: «Сифилис!». На миг задумываюсь, не он ли находится сейчас в моей тарелке, но все же пробую.

Вот знаете, в столовых обычно готовят все в больших чанах. И я отчетливо чувствую вкус этого чана, большого количества соли, постных грибов и чего-то очень странного, и очень кислого. Поперчила обильно три раза, вроде резкий вкус ушел, съела еще три ложки, но с трудом. Странное ощущение осталось, и уже потом я поняла, что это было. Сметана по вкусу испорченная, хоть я и не видела ее срока годности и условий хранений, но так показалось.

Моя коллега взяла себе компот, но с первого же глотка он ей не понравился, и я попросила попробовать. Здесь наши мнения разошлись: напиток неплохой, просто на очень редкого любителя. Терпкий шиповник не всем понравится, но после кисло-соленого супа он показался прекрасным и освежающим.

Я вспомнила мужчин, которые с аппетитом ели за дальними столиками, и невольно испугалась за них.

Доедать суп я, конечно, не стала. Слишком подозрительная сметана на вкус. Но неприятное ощущение во рту задержалось надолго. Даже когда мы вышли из столовой, я чувствовала комок в горле и прошел он далеко не сразу.

Мнение о втором блюде не лучше. Рис в плове сначала показался неплохим, со второй ложки поняла, что все-таки показалось — он немного переварен. После рассказов о грибном супе и испорченной сметане, пробовать мясо уже не очень-то и хотелось. Но к обеду желудок начал предательски урчать, да и какой обзор блюда без его основы?

На 200 граммов риса было три небольших кусочка мяса. Оно оказалось настолько безвкусным, что поначалу даже непонятно, говядина это или баранина. Если решитесь на плов, заложите сразу плюс пару минут, чтобы дожевать резиновое мясо.

Чтобы сделать говядину и рис повкуснее, добавила немного соли. Не помогло. В ход пошел перец и после появления землистого вкуса поняла, что это было зря. Я съела пару ложек и оставила это блюдо — вместо «никак» стало «ужасно», и, судя по всему, солонки в «Городской столовой» моют не очень часто.

Антруажа добавляла еще и небольшая ржавчина на столе.

Впервые за серию обзоров YA62.RU мы нашли еще и жирные подносы. Как только я взяла его на раздаче, рука скользнула по чему-то очень неприятному. Вроде и пытались отмыть, но не получилось. Боюсь, представить, почему. Возможно, старенький просто.

Заведует треш-столовой (чисто наше мнение) Ценарева Елизавета Анатольевна. Она зарегистрировалась как индивидуальный предприниматель еще летом 2020 года, а в 2021-м получила небольшую поддержку как микропредприятие — всего чуть меньше 13 тысяч рублей.

К сожалению, финансовые показатели ИП не разглашаются публично, как и проверки, которые наверняка были хотя бы пару раз за годы работы. По информации YA62.RU, до открытия столовой Ценарева работала фасовщицей в ООО «Союзптицепром», занимающейся переработкой и консервированием мяса.

Страничка в соцсетях у Елизаветы Ценаревой закрыта.

«Городскую столовую» на улице Маяковского мы точно не рекомендуем к посещению. Впервые нам не понравилось ничего (кроме компота, и то 50 на 50), зловонный запах с отдушкой мокрой тряпки, как и вкус еды запомнятся нам надолго. Но, увы, не потому что понравилось…

И признаемся: мы не наелись — взяли немного и то оставили больше половины еды. После столовой на Маяковского мы пошли в кофейню неподалеку от работы и взяли кофе с десертами. Только так получилось восстановить моральное состояние и перебить привкус землянистого плова и супа с испорченной сметаной.

Не исключаем, что просто нам не повезло. Но в «Городскую столовую» точно больше ни ногой.