В рязанской говядине нашли кишечную палочку

В говядине рязанской компании ООО «Крестьянский МПК» нашли кишечную палочку. Нарушение выявили специалисты отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора в ходе внеплановой проверки в отношении ООО «Приоритет» в апреле 2017 года, сообщает сайт Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям.

Превышение количества БГКП в охлажденных мясных продуктах и готовой рыбной продукции свидетельствует о несоблюдении санитарно-гигиенических правил при производстве, либо о нарушениях температурного режима хранения и несоблюдении срока годности данных товаров.

Указанный тип кишечной палочки вырабатывает опасные токсины в процессе своей жизнедеятельности, которые могут привести к возникновению отравления. Таким образом, за нарушения было возбуждено дело об административном правонарушении.