«Может спровоцировать гастрит и холецистит»: сколько шашлыка можно съесть — спросили врача Рязанской ОКБ

Майские выходные начались, и если вы только планируете жарить шашлык, вам вовремя попался этот материал. Какое мясо полезнее, сколько его можно съесть и как не навредить здоровью, рассказала YA62.RU Любовь Карпова — главный внештатный гастроэнтеролог Рязанской области и заведующая отделением гастроэнтерологии ОКБ.

«Чтобы не перегрузить ЖКТ, порция шашлыка для здорового взрослого человека не должна превышать 200-300 граммов. Кроме того, при употреблении мяса стоит учитывать индивидуальные особенности организма, а также состояние желудка и поджелудочной железы.

Предпочтение стоит отдавать нежирным сортам  — курице, индейке, крольчатине, телятине. Они легче перевариваются и менее калорийны. Жирные сорта мяса (баранина, свинина) могут спровоцировать обострение гастрита, холецистита, панкреатита и других заболеваний», — предупредила Любовь Карпова.

Специалист также призвала рязанцев не запивать мясо алкоголем, так как это увеличит нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Если вы все-таки переели и чувствуете тяжесть в животе, скорректируйте режим питания и уменьшите порции жирной пищи.

В идеале при тяжести рекомендуется обратиться к врачу-гастроэнтерологу.

За последний год в отделение гастроэнтерологии ОКБ поступили 1657 человек. Самыми распространенными диагнозами были язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит и дуоденит, болезнь Крона, фиброз и цирроз печени и колит.