Россияне стали меньше есть шоколад

Россияне в 2015 году сократили потребление шоколадных изделий из-за роста цен и падения доходов, сообщает Forbes со ссылкой на Центр исследований кондитерского рынка (ЦИКР).

По данным центра, за восемь месяцев 2015 года потребление шоколада снизилось на 8,4% по сравнению с показателем прошлого года и составило 3,99 кг шоколада и шоколадных изделий на человека в год.

Аналитики отмечают, что потребительский спрос смещается в сторону более дешевых категорий кондитерского рынка. В частности, потребление мучных кондитерских изделий с длительными сроками хранения сохранилось на уровне 2014 года (8,8 кг в год на человека), а потребление сахаристых кондитерских изделий выросло на 6% — до 1,36 кг в год на человека.

По данным Росстата, в августе 1 кг торта в среднем по стране стоил 390 рублей, шоколада — 705 рублей, шоколадных конфет — 542 рубля, пряников — 113 рублей, кексов или рулетов — 217,4 рубля.