Веганские, царские, пролетарские и с дубайским шоколадом: какие необычные куличи продают в Рязани — обзор

Куличи — главный символ приближающейся Пасхи, без них в этот день не обходится стол ни одного верующего, да и неверующего тоже. В последнее время куличи начинают продавать задолго до праздника, еще во время Великого поста.

А чтобы привлечь внимание покупателя, производители изгаляются кто как может — в супермаркетах и пекарнях можно найти куличи практически на любое вероисповедание и классовую принадлежность.

Корреспондент YA62.RU прошлась по магазинам и пекарням и нашла очень необычные куличи, а также посмотрела, где куличи покупать выгоднее всего.

Итак, начнем с истории. Как пишет православный журнал «Фома», кулич — высокий пасхальный хлеб круглой формы, который готовится из дрожжевого теста. Традиция печь на Пасху куличи пришла из Византии. После того, как Христос воскрес, он являлся апостолам во время их трапез. Они оставляли свободным центральное место, а в середину стола ставили предназначенный для Иисуса Христа хлеб.

Со временем в день Воскресения Господня возникла традиция оставлять такой хлеб (по-гречески — «артос») в храме на специальном столе, таким образом вспоминая апостольскую трапезу со Христом. Артос стоит перед открытыми Царскими вратами всю Светлую седмицу. А в субботу после специальной молитвы этот хлеб раздают верующим. Позже в каждой семье на Пасху начали готовить свой артос-кулич.

Сейчас есть те, кто пекут куличи дома и, как полагается, несут их освящать в церковь. Но, что греха таить, большинство из нас покупают куличи в магазине. И каждый год их разновидностей становится все больше.

Сейчас каждый может найти кулич по своим пристрастиям и по своему кошельку. Некоторые, для самых занятых или ленивых, продаются уже освященными.

Начнем с того, что я сделала не менее 100 фото с куличами, но когда принялась за статью, поняла, что загрузить и отсортировать это изобилие не успею до самых праздников. Поэтому решила выбрать самые красивые и неожиданные.

Каждая уважающая себя пекарня сочла своим долгом напечь куличей перед праздниками. Некоторые пошли путем эпатажа, другие, наоборот, сделали ставку на классику. Одним из самых необычных куличей оказался кулич без глютена с манго и апельсинами от производителя «У Палыча». Со скидкой в «Ашане» он стоит 659 рублей.

На упаковке сообщается, что кулич уже освящен.

За 145 рублей продают куличик, больше похожий на пирожное. Внутри обещают абрикосовую начинку, но куда неожиданнее — такой же есть и с дубайским шоколадом. Правда, уже за 245 рублей. Ну куда уж без современных трендов?

Справедливости ради, классические куличи у этого производителя тоже имеются. Называются — «Куличи по-царски».

Довольно милыми и не сильно ушедшими от традиции оказались куличики от питерской пекарни VQ, позиционирующей себя как производителя правильного питания. У них есть кулич полбяной и веганский с бананами и грецким орехом.

Решили соригинальничать и рязанские производители. Например, «Томин хлеб» выпустил пасхальное угощение с начинкой «соленая карамель». Но у них есть и куличи для ценителей классики — например, «Домашний на твороге». Цены, к слову, вполне приемлемые.

Куличик с карамелью обойдется в «Ашане» в 196 рублей за 270 граммов, а классический — в 369 за 550 граммов. Он еще и освящен в храме. По крайней мере, так сообщается на упаковке.

На фоне ярких упаковок белые минималистичные куличи от «Мираторга» бросаются в глаза. Саму выпечку невозможно увидеть, но на коробке сообщается, что она освящена и требует трепетного отношения.

Коробку сопровождает доброе пожелание: «Пусть Ваш дом посещает только любовь и согласие». И стоимость вполне адекватная — 519 рублей за 500 граммов.

Самые гламурные куличи выпустил московский кондитерский дом RENARDI — тут все дорого-богато — фиолетовая упаковка, крафтовая бумага, атласные ленты и украшения в виде цветов.

Стоит тоже гламурно — за 390 граммов просят 1179 рублей.

В оформлении куличей, которое уже можно признать классическим, чаще всего используют курочек, яички, гнезда, веточки вербы и кроликов. Я выросла в рязанской глубинке и помню, что кролики у нас никогда не ассоциировались с Пасхой. Оказалось, что традиция пришла к нам с Запада.

Легенда о пасхальном кролике появилась изначально у немцев.

Куличи на полках магазинов мы обнаружили из республики Марий-Эл, Москвы, Питера, Самары, Рязани и Ростова. Последние достойны внимания: недорогие, классические и мило оформленные.

Вместо куличей маркетологи предлагают покупать и кексы европейских брендов. Например, можно за почти 2000 рублей (это со скидкой) купить итальянский кекс в жестяной коробке. Оформление красивое, но неродное.

Из той же оперы — кекс в виде ягненка от немецкого производителя. Похожие выпекают и некоторые родные пекарни. Только их не везут к нам за тридевять земель.

Я побывала в двух рязанских пекарнях — «Эмиль Бонтэ» и «КруасАнне». И там, и там нашла вполне милые варианты. Правда, в заведениях куличи стоят подороже, но и состав там объективно лучше, как и сроки хранения.

В «Бонте» за кекс с цукатами в 500 граммов просят 409 рублей, кулич домашний на твороге в 550 граммов обойдется в 369 рублей. Оформление милое и без излишеств.

В «КруасАнне» куличи дороже и оформлены внешне побогаче. Здесь же можно купить подарочные наборы с тематическими пряниками в виде все тех же кроликов и курочек, шоколадными фигурками и воздушным зефиром.

Классные куличи напекли в этом году и в пекарне «Ашана». Они привлекают внимание стильным оформлением, но при этом не выглядят вычурными и нарушающими традицию. Правда, за большой куличик в 1,2 килограмма придется выложить 2000 рублей.

Но килограммовые стоят доступнее — в районе тысячи рублей.

В среднем куличи в зависимости от веса, состава и оформления можно купить за 300 — 500 рублей. Самый дешевый я нашла от пекарни «Ашана» — 100-граммовый куличик-малышок за 40 рублей, а самый дорогой подарочный набор я видела в «КруасАнне» — за корзинку с несколькими куличиками, пряниками и фигурками просят больше пяти тысяч рублей.

Купить кулич сейчас можно практически везде на любой вкус и цвет — в любом «Магните» и «Пятерочке», даже в магазине «Красное и белое». Но, конечно, лучше всего найти время и испечь кулич своими руками, а затем освятить его в храме, как и полагается.

Рецепты правильных куличей мы подготовили для вас тут.