Медики установили, что более 1,6 млн смертей из-за сердечно-сосудистых заболеваний — то есть каждая десятая смерть — связаны с избыточным потреблением соли, сообщает gazeta.ru. Соответствующие данные опубликованы в американском журнале The New England Journal of Medicine.
Избыточное потребление соли приводит к повышению кровяного давления, а это напрямую связано с болезнями сердца и инсультами.
Норма потребления соли, рекомендованная ВОЗ, составляет 2 г в день. Проанализировав результаты 205 исследований, авторы статьи установили, что в 2010 году в среднем по миру ее потребление составляло 3,95 г в день, почти вдвое больше нормы.