Московская бизнес-леди открыла грибную ферму в Шиловском районе

В селе Инякино Шиловского района открылось ООО «Сельское грибное хозяйство». Возглавила предприятие москвичка Екатерина Бурлакова, сообщает сайт министерства сельского хозяйства Рязанской области.

– Не случайно выбрала это село, неподалеку, в деревне Акулово, у бабушки прошло мое детство, – рассказывает Бурлакова. – Идея заняться выращиванием вешенок в промышленных объемах пришла не спонтанно – я страстная собирательница грибов. В бывшем колхозе «Доброволец» сохранились в хорошем состоянии два картофелехранилища. Одно их них взяли в аренду, сделали ремонт, завезли и установили специальное оборудование на 12 млн рублей. Буквально вчера завершили подсадку в субстрат грибниц посевного мицелия. В коллективе сейчас работает 10 человек. Действовать у нас будут три поточных камеры выращивания. В первой ожидаем сбор трех тонн свежих вешенок уже 15-20 февраля этого года, через каждую неделю по столько же в двух других. Надеюсь, после удачной реализации грибов на московско-рязанских рынках, в 2018 году открыть вторую линию производства.

Фото с сайта министерства сельского хозяйства Рязанской области