Рязанское предприятие «превращало» свинину в продукцию из говядины

В отношении мясоперерабатывающего предприятия Рязанской области установлены факты несоответствия номенклатуры произведенной продукции заявленному сырью, сообщает пресс-служба регионального Россельхознадзора.

Отмечается, что нарушение удалось установить в ходе анализа ветеринарных сопроводительных документов, оформленных в электронном виде во ФГИС «Меркурий».

Так, уполномоченным лицом предприятия осуществлялось оформление транзакций и производственных сертификатов на продукцию, изготовленную из сырья иного биологического вида: в качестве сырья для производства продукции из говядины указана исключительно свинина.

«Данное обстоятельство не обеспечивает прослеживаемость и не позволяет достоверно судить о количестве, качестве и безопасности, а также происхождении сырья, использованного для производства пищевой продукции», — говорится в сообщении надзорного органа.

Хозяйствующему субъекту объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Кроме того, в адрес лица, допустившего нарушение при оформлении ветеринарных сопроводительных документов, направлено предупреждение.