Россельхознадзор нашел антибиотики в сыре «Ламбер»

Россельхознадзор нашел антибиотики тетрациклиновой группы в сыре «Ламбер», произведенном алтайским «Рубцовским молочным заводом», который принадлежит «Вимм-Билль-Данн», пишет « Российская газета».

При этом ведомство подозревает, что молочное сырье с антибиотиками использовалось намеренно — предприятие знало, что в молоке присутствуют антибиотики, но все равно его использовало для изготовления сыра.

Антибиотики в алтайском «Ламбере» обнаружили еще в ноябре. Согласно данным журнала наличия антибиотиков в молоке, предприятие зафиксировало более 20 случаев их присутствия в партиях этого сырья. Но, по данным журнала контроля заготовляемого молока, эти партии были приняты в дальнейшую переработку, сообщает Россельхознадзор.

Также установлено, что в производственном процессе завода задействован французский концентрат молочных белков. Сейчас идет проверка законности поступления и оборота этого вещества в России.