Рязанский Россельхознадзор выявил многочисленные нарушения в общепитах

Управление Россельхознадзора по Тамбовской и Рязанской областям провели 130 проверок в точках общественного питания региона, сообщила пресс-служба ведомства.

Среди нарушений специалисты отмечают отсутствие регистрации хозяйствующих субъектов в информационных системах в области ветеринарии («Цербер» и «Меркурий»), поступление на уже зарегистрированные объекты мясосырья без ветеринарных сопроводительных документов, которые подтверждают качество и безопасность продукции в ветеринарном отношении.

Кроме того, у ряда предпринимателей невозможно было отследить обращение с отходами производства, которые вместо утилизации могли повторно попасть в оборот или нелегально скармливаться животным в личных подсобных хозяйствах и становиться источником распространения опасных заболеваний.