Московский фастфуд показал рост трафика в 2022 году

В январе-ноябре 2022 года в Москве посещаемость заведений быстрого питания, в том числе точек на фудкортах, увеличилась на 3% год к году, а их обороты взлетели на 16%. Об этом пишет Коммерсант со ссылкой на Focus Technologies.

По данным «Чек Индекс», заведения фастфуда нарастили число чеков в офлайне и онлайне на 18%, а обороты — на 22%. Фастфуд стал в этом году единственным сегментом общепита, показавшим рост трафика. Кафе и рестораны потеряли 3% посетителей, хотя их выручка выросла на 6% за счет роста среднего чека на 10%.

Общее число классических заведений по всей России в четвертом квартале сократилось более чем на 10% год к году, исключением оказались точки фастфуда, которых стало больше. Эксперты прогнозируют, что россияне в целях экономии начнут чаще готовить и есть дома, и даже сегмент быстрого питания начнет терять посетителей.

Фото Freepik