«Только Белоруссия нам поможет». Почему в России дорожает картошка, несмотря на высокие урожаи

Картофель часто называют вторым хлебом, настолько прочно этот овощ вошел в рацион простого россиянина. Неприхотливость корнеплода высоко оценили в нашем сельском хозяйстве — отсюда и засев огромных площадей, и относительно низкая цена (особенно по сравнению с помидорами и огурцами).

Тем не менее в последнее время продукт, входящий в перечень социально значимых товаров, начал резко дорожать на прилавках супермаркетов и рынках. По данным Росстата, цена за год поднялась на 75%: от 27,76 руб./кг в ноябре 2023-го до 48,58 руб./кг в ноябре 2024-го.

Наши коллеги из MSK1.RU проверили, так ли всё плохо на самом деле. О том, почему растут цены и будут ли они расти дальше, читайте в нашем материале.

По данным Росстата, с 8 по 14 октября картофель подорожал на 1,3%, с 15 по 21 октября — на 2%, а с 22 по 28 октября — еще на 3,1%. В московских магазинах цены на овощ варьируются от 40 до 164 рублей за килограмм. Причем цены указывают за полкило — видимо, чтобы не слишком шокировать покупателей.

Исполнительный директор «Картофельного союза» Алексей Красильников в разговоре с MSK1.RU отметил, что проблема с поставками овощей действительно существует — предварительно, урожай 2024 года в РФ составит 7,2 миллиона тонн (на 20% меньше, чем в 2023 году — 8,6 миллиона тонн).

— Рост цен объясним рядом факторов. Во-первых, эффект низкой цены — в прошлом году был рекордный урожай, и картофелеводы вошли в сезон с минимальной оптовой ценой на уровне 11–12 рублей за килограмм. Соответственно, овощами торговали по себестоимости, и ряд фермеров решили переключиться на более выгодные, с их точки зрения, культуры, например масличные или зерновые, — объяснил MSK1.RU директор «Картофельного союза».

— Низкий урожай был обусловлен не только сокращением площадей,
но и достаточно жесткими погодными условиями — заморозками в период от посадок до уборки весной 2024 года. Кроме того, по многим основным картофелеводческим регионам отмечают аномалию засушливой бездождливой погоды, от которой пострадали такие лидеры, как Брянская, Тульская, Нижегородская и Московская области, — рассказал MSK1.RU Алексей Красильников.

Тем не менее исполнительный директор «Картофельного союза» призвал не ждать серьезного дефицита: по его мнению, рост цен не сильно отразится на кошельках граждан.

— Средний потребитель в месяц покупает около 10 кг продукции борщового набора (картошка, морковь, лук, свекла). И даже если в среднем каждый из этих продуктов на прилавке будет стоить по 40 рублей, эта корзинка обойдется порядка 350–400 рублей. Полагаем, что это достаточно приемлемая сумма для основного числа потребителей, — заверил MSK1.RU Алексей Красильников. — В этом сезоне цена для картофелеводов будет достаточно привлекательной. Мы не ожидаем дальнейшего резкого роста, но в то же время такая доходность будет стимулировать картофелеводов не сокращать посевные площади.

Главный редактор Национального аграрного агентства Инара Халмеева также считает, что основная причина подорожания — сокращение посевных площадей картофеля.

— В этом году некоторые производители не стали сажать картофель, либо посеяли меньше. Ушли в более прибыльные культуры. Соответственно, минус 30 тысяч гектаров площадей и минус полмиллиона тонн. Засуха тоже повлияла на цену: дополнительный полив — дополнительные расходы для картофелеводов. Также подорожал ручной труд сборщиков, — объяснила MSK1.RU специалист.

— Будет ли картофель дорожать дальше? Это зависит от того, какой будет зима и потребуется ли дополнительный обогрев картофелехранилищ. Правильная транспортировка картофеля в сильные морозы тоже требует отдельных расходов. Однако «золотым» картофель точно не станет, потому что снижение покупательского спроса невыгодно тем же торговым сетям, — дополнила Инара Халмеева.

Доцент кафедры экономической теории Финансового университета Дмитрий Морковкин рассказал MSK1.RU, что на подорожание картофеля влияет не только плохая погода в этом году, но и чисто экономические факторы.

— Картофель имеет меньшую урожайность в этом году: предложение снизилось, а спрос даже немного вырос. В соответствии с этим цена растет. Помимо этого, влияет увеличение затрат сельхозпроизводителей, особенно на уборочную технику — запчасти приходится покупать по параллельному импорту, — отметил Дмитрий Морковкин в разговоре с MSK1.RU. — Сейчас у некоторых категорий населения доходы не увеличиваются — у тех же пенсионеров. Они стали покупать более доступные продукты, включая картофель. Поэтому спрос так сильно увеличился.