Общество

06 июля 2016 14:40

1442

В РФ колбасу будут готовить только по советскому ГОСТу

Советские бренды колбасных изделий будут защищены от подражателей. Такие известные колбасы, как докторская, любительская, краковская, московская и другие будет запрещено производить по рецептуре, отличающейся от советской, пишут «Известия».

Как отмечает издание, сегодня в России производится порядка 15 видов колбасных изделий, в названии которых присутствует слово «докторская», однако рецепты далеки от известного советского изделия.

ВНИИ мясной промышленности имени Горбатова при финансовой поддержке Национального союза мясопереработчиков приступил к разработке межгосударственного стандарта для названий колбасных изделий, который будет актуален для всех участников Евразийского экономического союза (ЕАЭС).

Предполагается, что в ближайшее время будет определен список колбас и сосисок, которые должны изготавливаться по ГОСТу, соответствующему названию: «Докторская», «Любительская», «Краковская», «Московская» и так далее.