«Ока-река»: проблему плесени мы решили еще летом

Фирма «Ока-река» оперативно устранила проблему превышения содержания плесени в масле и в данный момент никакой плесени в продукте нет. Об этом YA62.ru сообщила технолог компании Татьяна Жукова.

Превышение содержания плесени в масле в 13 раз выявила проверка Росконтроля. На предприятии отметили, что проверка прошла в июне 2015 года. Нарушения были оперативно устранены, однако с плесенью в компании боролись до августа.

Технолог отметила, что плесень не опасна для здоровья человека и приводит лишь к порче продукта: он закисает и теряет товарный вид. Среди причин появления плесени технолог назвала сырость и влажность. Также Жукова подчеркнула, что плесень есть всегда, на любом предприятии.

Помимо масла бренда «Ока-река» Росконтроль выявил нарушения в товаре рязанской фирмы «Продукт Есенинского края», где все жиры оказались растительными. Согласно данным проверки, масло фирмы «Ока-река» сделано действительно из сливок, без добавления растительных жиров.