1116
МК «Воронежский» опроверг информацию о несоответствии их продукции требованиям ГОСТа
Представители ПАО МК «Воронежский» опровергли информацию об обнаружении экспертами «Росконтроля» в кефире плесени и фекалий.
«Кефир 3,2% «Вкуснотеево» соответствует всем требованиям ГОСТа и Техрегламента к качеству продукта. Исследование Росконтроля считаем недостоверным, так как оригинальный продукт содержит не менее 3% белка (исследуемая партия производилась из сырья-молока 3,1%), показатель не мог снизиться до 2,77%. Также партия не содержала БГКП (продукция была проверена на соответствие качественным показателям), но нарушение t хранения после отгрузки с предприятия могло привести к размножению микроорганизмов» — говорится в сообщении компании.
Представители МК «Воронежский» также отметили, что «Росконтроль» документально не подтвердил соблюдение t во всей цепочке поставки и до отбора проб».