2851
В гипермаркете «Лента» в мясе обнаружена листерия
В мясе, продававшемся в гипермаркете «Лента» в Борках, специалисты рязанского Россельхознадзора обнаружили листерию, сообщает надзорного органа.
Для проведения лабораторных исследований были отобраны семь проб полуфабрикатов. По итогам проведенных исследований было установлено, что в п/ф «Мясных колбасках» имеется несоответствие требования технических регламентов Таможенного Союза 021/2011 по микробиологическим показателям, а именно получены положительные результаты на показатель listeria monocytogenes.
Напомним, что ранее серьезные нарушения были выявлены в рязанских гипермакетах «Наш» и «Европа».
СПРАВКА:
Листерии — род палочковидных бактерий. Листерия при попадании в организм распространяется довольно быстро, поражая центральную нервную систему. У пациентов с нормальным иммунитетом листериоз может вызывать лихорадку, острый гастроэнтерит или протекать бессимптомно. Также симптомы листериоза могут включать головную боль, ригидность затылочных мышц, спутанность сознания, потерю равновесия и судороги в дополнение к лихорадке и мышечным болям.